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第729章 一堆土豆引发的战争

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不过在萧鹏眼里,炸鱼薯条和土豆炖牛肉恐怕是英国菜里仅有的他能吃的下的东西。
  
  在朱迪的带领下来到厨房,打开冰箱后看到有太平洋鳕鱼和比目鱼两种鱼肉,前者肉质紧密,海味较浓,而比目鱼口感滑嫩,风味清爽。萧鹏想了想,选择了太平洋鳕鱼。
  
  不过他的做法有点不同,他直接找到一个擀面杖开始擀起鱼肉来。
  
  朱迪也会做炸鱼薯条,可是萧鹏第一个动作她就搞不明白了,萧鹏笑着解释道:“这样做可以让肉质松软,能让面香和鱼肉的味道更好的结合在一起。”
  
  把鱼肉处理完后,萧鹏又开始处理起面糊,萧鹏并没有用水,而是使用的苏打水和啤酒,这样产生了丰富的二氧化碳气泡,让面糊更加的松化。这样的面糊裹在鱼肉外一炸,蓬松的像炸面包一般,而且口感更加的酥软。
  
  处理完这些之后,萧鹏又找到一个豌豆罐头,直接盐水水煮豌豆。这一切都处理好后,萧鹏拿出土豆,开始切起了薯条。
  
  由于鹰国人崇尚土豆原始的味道,因此鹰式薯条不同于法式薯条,形状更加的粗短扎实,因此英式薯条虽不及法式薯条那般香脆,却能让人更能体会到土豆的香味和酥糯的口感。
  
  萧鹏先把薯条炸好,在出锅的时候萧鹏直接把盐洒在薯条上,趁热在上面浇了一层麦芽醋,厨房里瞬间弥漫出浓郁的土豆香气和醋酸味,这样做醋能很好地渗入薯条,并且带出淀粉的甜味,朱迪在一旁口水都要下来了,赶紧帮忙装盘,配好蛋黄酱和番茄酱。让客人自己蘸食。
  
  而萧鹏则把炸鱼做好,蓬松的外形看起来更像是热狗,萧鹏在每条炸鱼出锅时,都加上了一点柠檬汁,微酸的味道可以中和炸鱼的油腻感,让人食欲大开。
  
  最后再把盐水煮豌豆放在小碗里做配菜,炸鱼薯条这么简单就做好了。朱迪还是很有职业素养的,先帮所有人送上一份后,自己才迫不及待吃了起来。
  
  “呜。。。。。。”朱迪吃了第一口,就感觉到土豆的香气在自己口中爆炸。朱迪一脸诧异地看着萧鹏,这和她吃了十多年的鹰国炸鱼薯条味道可是完全不一样的!
  
  萧鹏对她微微一笑,点了点头,示意她继续吃。朱迪也不顾形象了,抓着炸鱼就往嘴里塞,丝毫不顾忌自己的形象。
  
  其余人看到朱迪的吃相,也忍不住尝了尝,结果。。。。。。根本停不下来。
  
  尤其是艾米莉亚,塞得嘴巴满满的,一脸幸福的说道:“萧鹏,我真想不到,炸鱼薯条可以这么好吃。尤其是这薯条,我真想不到薯条也能做的这么美味。”
  
  朱迪举起手来:“我发誓,在鹰国吃不到这么美味的炸鱼薯条!”
  
  萧鹏笑了:“艾米莉亚,你可不要小看土豆,这小小的土豆,是世界第四大主粮,位居玉米、水稻、小麦之后。它也可以说是导致爱尔兰独立建国的重要原因,如果不是土豆,可能爱尔兰现在还是英国的领土呢。”
  
  艾米莉亚听后不解:“爱尔兰独立和土豆有什么关系呢?”
  
  萧鹏解释道:“你也知道,爱尔兰和鹰国那是打了几百年,从1169年开始,鹰国就一直在入侵爱尔兰,电影勇敢的心讲述的就是那时候的事情,直到五百年后的十七世纪中叶,鹰国在克伦威尔的带领下,彻底占领了爱尔兰,爱尔兰变成了鹰国的领土。”
  
  “那和土豆又有什么关系?”朱迪问道,作为鹰国人她很好奇这个事情。
  
  萧鹏解释道:“鹰国占领爱尔兰后,大部分爱尔兰人被迫西迁,而爱尔兰岛西部多山而土地贫瘠,不适合种植谷物,却适合土豆生长。种植土豆不用牛马或者磨坊,只要人力和铁锹。虽说储存期不如谷物,但是和其它蔬菜相比还是绰绰有余,而土豆的营养甚至比谷物更加的均衡,配合牛奶或者奶酪几乎没有缺点而奶牛也可以靠着吃土豆生活,于是整个爱尔兰就被土豆主宰,现在看来,这也是一种必然。”
  
  “而大规模种植土豆后,不缺少食物的爱尔兰,迎来了人口暴增,土豆促使爱尔兰人口翻倍,而怎么对付爱尔兰下等人口的爆炸式增长也是鹰国媒体日常争议的话题,在那个时候,一部永垂青史的著作一个温和的建议就这么问世了。你们应该都知道这部著作吧?”萧鹏问道。
  
  艾米莉亚和朱迪一起点头,艾米莉亚道:“我们上学学过。”朱迪却说:“这在我们鹰国曾经是**,我只是好奇查阅过。”
  
  萧鹏听后耸耸肩,一个温和的建议里的内容对鹰国绅士们来说,无疑是太打他们脸的一部文学。
  
  这篇文章的作者,爱尔兰人乔纳森斯威夫特,也就是著名小说格列佛游记的作者。他极其善于反讽。他同情爱尔兰人民为谋求民族独立而奋斗的事业,为此写了大量政论文章来批判鹰国当时的殖民政策,其中以一个温和的建议最为著名,这篇文章也许是英国文学史上最催人泪下的讽刺文章了。